La Cucina dei Sensi - Die Küche der Sinne

Leichtes, Raffiniertes, Mediterranes, Fernöstliches und Regionales... sehen, riechen, fühlen, schmecken − lernen Sie verstehen, warum wir das Herzstück des VILLINO als die Küche der Sinne bezeichnen.

Mit einer kleinen Auswahl an Gerichten wollen wir Ihnen Appetit machen auf das, was Sie im VILLINO erwartet.

CUCINA DELLA PASSIONE

  • Hamachi | Gurke | Meerrettichöl
  • Hummer | Melone | Radieschen
  • Steinbutt | Lardo | Gemüsejus
  • Gänseleber | Pilze | Chircorée
  • Entrecôte | eingelegter Daikon-Rettich | Pho-Aromen
  • Kalamansi
  • Profiteroles | Haselnuss | Kaffee
Menü für zwei Personen

Menü komplett

pro Person: € 156,00Weinreise € 82,00
ohne Steinbuttpro Person: € 142,00Weinreise € 72,00

ohne Steinbutt + Kalamansi

pro Person: € 132,00 Weinreise € 60,00

VILLINO TRADIZIONALE

  • Asiatische Vorspeisenvariation (à la carte 38,00)                                       
  • Saibling aus dem Bregenzer Wald | Tomatenkaltschale (à la carte € 28,00)        
  • Loup de mer | Erbsen | Speckdashi (à la carte € 56,00)     
  • Trüffel-Lasagne (à la carte € 28,00)
  • Lammrücken | Fregola | Aubergine | Joghurt (à la carte € 56,00)     
  • Himbeeren | Briôche | Kokos (à la carte € 18,00)                                   
Menü komplett pro Person: € 142,00

ohne Saibling

pro Person: € 126,00

ohne Saibling+ Lasagne

pro Person: € 112,00


CUCINA NATURALE

  • asiatische Vorspeisenvariation
  • Tomatenkaltschale
  • Pannonische Gemüseterrine
  • Trüffel-Lasagne
  • Kalamansi
  • Himbeeren | Briôche | Kokos
Menü komplett pro Person: € 102,00

FISCHBÜFFET IN DER KÜCHE

Die Küche wird zum Schauplatz für Sie. Die Küchenbrigade freut sich darauf, Sie an diesen Abenden persönlich in der Küche willkommen zu heißen!

Samstag, 30.12.2019


Beginn ab 19.00 Uhr
Preis pro Person € 150,00