La Cucina dei Sensi - Die Küche der Sinne

Leichtes, Raffiniertes, Mediterranes, Fernöstliches und Regionales... sehen, riechen, fühlen, schmecken − lernen Sie verstehen, warum wir das Herzstück des VILLINO als die Küche der Sinne bezeichnen.

Mit einer kleinen Auswahl an Gerichten wollen wir Ihnen Appetit machen auf das, was Sie im VILLINO erwartet.

CUCINA DELLA PASSIONE

  • Hummer - Wassermelone - Radieschen
  • Kartoffelspaghetti - Ossietra Kaviar
  • Steinbutt - Aal - Ponzu
  • konfierter Nacken vom Hällischen Schwein - grüne Bohnen - Birne - Stilton
  • Taube - sauer scharfe Soße - Gewürzwaffel
  • Zitrone - Meringue
  • Aprikose - Verveine - weiße Schokolade
Menü für zwei Personen

Menü komplett

pro Person: € 154,00Weinreise € 72,00
ohne Katoffelspaghetti pro Person: € 138,00Weinreise € 60,00

ohne Kartoffelspaghetti + Zitrone

pro Person: € 130,00 Weinreise € 60,00

VILLINO TRADIZIONALE

  • Asiatische Vorspeisenvariation (à la carte 38,00)                                       
  • Bregenzer Forelle - Gurke - Apfel - Feta  (à la carte € 26,00)        
  • Jakobsmuscheln - Parmesanrisotto - gepickelter  Spargel  (à la carte € 28,00)     
  • Kabeljau - Blattspinat - Ziegenbutter beurre blanc (à la carte € 48,00)
  • Kalbsfilet - Pfifferlinge - Bérnaise vom Rinderfett (à la carte € 54,00)     
  • Schwarzwälder Kirsch (à la carte € 18,00)                                   
Menü komplett pro Person: € 128,00

ohne Forelle

pro Person: € 116,00

ohne Forelle + Jakobsmuschel

pro Person: € 102,00

ohne Forelle + Jakobsmuschel + Kabeljau

pro Person: € 88,00


CUCINA NATURALE

  • asiatische Vorspeisenvariation
  • Kartoffelspaghettini
  • Parmesanrisotto - gepickelter Spargel
  • Kohlrabi - Blattspinat - Ziegenbutter-beurre blanc
  • Cassoulet von frischen Pfifferlingen
  • Schwarzwälder Kirsch

Menü komplett € 98,00 pro Person

FISCHBÜFFET IN DER KÜCHE

Die Küche wird zum Schauplatz für Sie. Die Küchenbrigade freut sich darauf, Sie an diesen Abenden persönlich in der Küche willkommen zu heißen!

Samstag, 30.12.2017


Beginn ab 19.00 Uhr
Preis pro Person € 150,00